Le label Guadeloupe

Le label Guadeloupe est un label européen destiné à faire connaître et reconnaître le savoir faire des productuers locaux. Ce label garanti l’origine, la qualité et la conformité des produits issus du terroir des îles de Guadeloupe.

Le label Guadeloupe est un signe officiel et collectif de qualité, réservé aux productions des régions ultra-périphériques (RUP), issus de l’agriculture, de la pêche et de l’élevage. Il a été créé par la communauté européenne afin de faire connaître et de favoriser la consommation des productions des RUP.

Le logo RUP est réservé aux opérateurs qui élaborent des produits à base de matière prmeières issues de l’archipel guadeloupéen (51% minimu). Ces produits doive,t ar ailleurs être conforme à la réglementation en vigueur. Chaque produit fait l’objet d’un cahier des charges que le producteur s’engage à respecter.

Les confitures de l’ESAT Alizé

Il existe plusieurs catégories de confiture. Les confitures de qualité supérieure portent la mention confiture extra et repondent aux prescriptions du décret numéro 85-872 du 14 août 1985.